杭州旗舰店

新鲜鸡蛋/鲜鸡蛋  

价      格:  ¥9.40
市  场  价:  ¥10.80
库      存:  20
供货地点:  浙江杭州市 
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  • 杭州旗舰店
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    0571-86735582
  • 诚信指数:100%
    品种数量:245
    所在地区:浙江/杭州市
    开店时间:2014-04-17

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宝贝功效
 
鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对
 
人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶
 
的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%
 
的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2. 4%的维生素B6。这些营养都是人体
 
必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂
 
的新陈代谢过程等。
 
烹饪方法
 
鸡蛋的吃法有很多,煮,蒸,炒,炖都行
 
焦糖鸡蛋布丁
 
【材料】:牛奶400克、香草精1/2匙、砂糖80克、鸡蛋4个
 
焦糖材料】:砂糖100克、水40克
 
【做法】:先说焦糖做法:
 
1、在锅里只倒入砂糖加热,变色以后用木制平板勺翻起搅拌,全部变色后停止翻炒
 
2、继续加热,当焦糖胀起来,气泡变小,关火
 
3、立即加入温水,使用木勺,沿锅边缘注入水
 
4、再开火加热,融化后再煮,直到将焦糖滴入到水里
 
温馨提示
 
不宜生吃
 
鸡蛋中含有10种以上蛋白质. 鸡蛋煮熟以后,蛋白质分子中多肽链特有的规则排列发生了变
 
化,变为较混乱的排列,这就是蛋白质的变性. 由于变性蛋白质的空间结构已经打乱,比原
 
来有序的排列更容易分解,因而容易被人体消化吸收。